02 veljače 2013
Krema od roqueforta
Sofisticiranu kremu kojoj će se veseliti svaki istinski
gurman, pripremit ćete vrlo jednostavno u 10-ak minuta. Crni papar, muškatni
oraščić i pistacija daju kremi kojom ćete ukrasiti smokve upravo božanstven
okus. I Kleopatra (a šuška se da je smokva bila tajna njezine ljepote) složila
bi se s nama.
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sastojci za 4 osobe
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Postupak
| 1. | Roquefort kremasto izmiješajte s omekšanim maslacem, svježim sirom i vrhnjem. Dodajte papar, muškatni oraščić i sve zajedno dobro promiješajte. |
|
| |
| 2. | Pripremljenu masu stavite u slastičarsku vrećicu s rebrastim nastavkom i na polovice smokava istisnite male kupiće kreme. |
|
| |
Posluživanje
Poslužite ukrašeno nasjeckanim pistacijama.Savjet
Ukoliko želite, možete napraviti veću količinu roquefort kreme i držati je u hladnjaku do tri dana.Oznake: Hladno
# objavio/la oba barthez : 16:35
31 siječnja 2013
Krema od roqueforta
Sofisticiranu kremu kojoj će se veseliti svaki istinski
gurman, pripremit ćete vrlo jednostavno u 10-ak minuta. Crni papar, muškatni
oraščić i pistacija daju kremi kojom ćete ukrasiti smokve upravo božanstven
okus. I Kleopatra (a šuška se da je smokva bila tajna njezine ljepote) složila
bi se s nama.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sastojci za 4 osobe
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Postupak
| 1. | Roquefort kremasto izmiješajte s omekšanim maslacem, svježim sirom i vrhnjem. Dodajte papar, muškatni oraščić i sve zajedno dobro promiješajte. |
| |
| 2. | Pripremljenu masu stavite u slastičarsku vrećicu s rebrastim nastavkom i na polovice smokava istisnite male kupiće kreme. |
| |
Posluživanje
Poslužite ukrašeno nasjeckanim pistacijama.Savjet
Ukoliko želite, možete napraviti veću količinu roquefort kreme i držati je u hladnjaku do tri dana.Oznake: Hladno
# objavio/la oba barthez : 19:32
23 siječnja 2013
Gurmanski zalogajčići
Jelo - dosjetka ne vrednuje se ni brzinom pripreme ni
brojem korištenih sastojaka, nego rezultatom. A ovi obogaćeni krekerčići
zalogajčići su za bogove.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sastojci za 4 osobe
|
|
Postupak
| 1. | Pjenasto izmiješajte maslac, dodajte svježi kravlji sir, nasjeckani peršin, kapare, luk, sol i crvenu mljevenu papriku pa sve dobro izmiješajte. |
| |
Posluživanje
Rasporedite masu po krekerima žličicom ili vrećicom za ukrašavanje i po želji dodajte svježe narezano povrće, kuhano meso, slane srdele ili dimljeni losos.Savjet
Prije nego ga umiješate, sir propasirajte kako biste dobili glatku smjesu namaza.Oznake: Hladno
# objavio/la oba barthez : 16:44
Aromatični namaz od sira
Aromatični namaz od sira pretvorit će i grickanje
jednostavnih krekera u gozbu. Nije ni čudo, kada namaz obiluje finim sirevima,
začinima i povrćem. Idealne prigode za konzumaciju namaza večernja su druženja
uz čašu pjenušavog bijelog vina ili piva, rođendani i partyji, kao i
vrijeme provedeno pred malim ekranima.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sastojci za 8 do 10 osoba
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Postupak
| 1. | Kravlji sir pomiješajte s narezanom gorgonzolom i naribanim paškim sirom. Dodajte sitno nasjeckan luk, pinjole i masline, limunov sok, tabasco i papar. |
| |
| 2. | Sve sastojke dobro promiješajte i oblikujte više malih rolica. Svaku rolicu uvaljajte u narezani kopar i dobro rashladite. |
| |
Posluživanje
Krastavce operite, narežite na ploške i stavite na krekere. Premažite ih pripremljenim namazom i poslužite.Savjet
Umjesto na krekerima, aromatični namaz od sira možete poslužiti na ploškama kruha francuza.Oznake: Hladno
# objavio/la oba barthez : 16:39
Pretplatite se na Postovi [Atom]